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广西桂林米粉：醇厚卤香中的城市记忆

桂林米粉，是广西美食的一张亮丽名片。洁白细长的米粉，搭配上由牛骨、猪骨精心熬制数小时的卤水，香气扑鼻。再佐以锅烧（脆皮猪肉）、牛肉、酸豆角、花生米等丰富配料，口感层次分明。

走进桂林的米粉店，总能看到食客们大口嗦粉的场景。桂林米粉的卤水是灵魂所在，各家有各家的秘方，香料的独特配比让每一碗米粉都拥有独特的风味。在桂林，米粉不仅是一种美食，更是一种生活方式。上班族在上班途中，会顺路走进米粉店，点上一碗热气腾腾的米粉，开启活力满满的一天；游客们也会被这独特的味道吸引，在品尝中感受桂林的风土人情味。

发布于：湖南省